क्या सफेद कवक सूप को स्टू बीकर में पकाया जा सकता है?

जिन दोस्तों को टिकटॉक चलाना पसंद है उन्होंने हाल ही में ऐसा वीडियो देखा होगा. एक स्टूइंग बीकर/इंसुलेशन कप तैयार करें, उसमें सफेद फंगस डालें, उबलते गर्म पानी डालें, इसे ढक दें और 30-40 मिनट के बाद, एक कटोरे में उबालना होगा। जिस सफेद फंगस सूप को बनाने में 1 घंटे से अधिक का समय लगता है, उसे तैयार होने से पहले केवल 30-40 मिनट तक उबालने की जरूरत होती है। हमारे पास वीडियो की प्रामाणिकता को सत्यापित करने का कोई तरीका नहीं है। आख़िरकार, हम भौतिक उत्पादों का परीक्षण नहीं कर रहे हैं। हम केवल स्टेनलेस स्टील स्टू बीकर/इंसुलेशन कप के उत्पादन में अपने अनुभव के आधार पर आपके साथ इस पर चर्चा कर सकते हैं।

पिछले लेखों में, हमने आपके साथ साझा किया है कि क्या दलिया पकाने के लिए सुलगते बर्तन का उपयोग किया जा सकता है, और हमने यह भी परीक्षण किया है कि यह विधि संभव नहीं है। लेकिन अनुशंसित वीडियो को देखते हुए, डाला गया ट्रेमेला फ्यूसीफोर्मिस उस ट्रेमेला फ्यूसीफोर्मिस से अलग है जिसका उपयोग हम सूप बनाने के लिए करते थे। वीडियो में जो कटा हुआ है वह ट्रेमेला फ्यूसीफोर्मिस है। हमारे द्वारा पहले साझा किए गए दलिया की तुलना में, भोजन की कोमलता और कठोरता को देखते हुए, ट्रेमेला फ्यूसीफोर्मिस को पकाना वास्तव में आसान है। स्टू सफल है, लेकिन खाना पकाने के अलावा, इस्तेमाल किया जाने वाला सुलगने वाला बर्तन भी विशिष्ट होना चाहिए।

यदि आप बिना स्टू किए सफेद फंगस सूप बनाना चाहते हैं, तो स्टू बीकर/इंसुलेशन कप का ताप संरक्षण प्रदर्शन बहुत अच्छा होना चाहिए। क्योंकि स्टू बीकर/इंसुलेशन कप को बाहरी तापमान के हस्तक्षेप को अलग करने और कप में तापमान ऊंचा रखने की आवश्यकता होती है, ताकि कप में खाना पकाया जा सके। अच्छे थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन वाले स्टू बीकर/इंसुलेटेड कप के लिए, उत्पादन प्रक्रिया के दौरान यह सुनिश्चित करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है कि स्टू बीकर/इंसुलेटेड कप अच्छी गुणवत्ता का है?

1. सामग्री का उपयोग

हमने आपके साथ पहले भी साझा किया है कि लागत कम करने और कीमतें कम करने के लिए, कई व्यवसाय वॉटर कप सामग्री का उपयोग करते हैं जिनका वर्णन करना वाकई मुश्किल है। एक अच्छा स्टू बीकर/इन्सुलेशन कप उपयोग की जाने वाली सामग्रियों के बारे में बहुत खास होता है। यह आमतौर पर 304 स्टेनलेस स्टील या 316 स्टेनलेस स्टील होता है। यदि स्टील अच्छा नहीं है, तो कप की वैक्यूम परत लंबे समय तक नहीं टिकेगी और ताप संचालन तेज होगा।

2. वैक्यूम गेटर

गेटर्स की बात करें तो कई दोस्त नहीं जानते कि वे क्या हैं? लेकिन आपने खबर तो देखी ही होगी. हमारे देश ने एक निश्चित देश को स्टू बीकर/इंसुलेशन कप का एक बैच दान किया। परिणामस्वरूप, एक निश्चित देश ने हमारे स्टू बीकर/इंसुलेशन कप को अलग कर दिया और कप के अंदर एक छोटी सी चीज़ (गेटर) पाई। उन्हें समझ नहीं आया. हमारी तकनीक को एक मॉनिटर माना जाता है जिसे हम कप के अंदर रखते हैं, और इसका अंत केवल शर्मिंदगी ही हो सकता है। गेटर एक छोटा सहायक घटक है जिसे वैक्यूम प्रसंस्करण के दौरान कप सैंडविच के अंदर रखा जाता है। यदि गेटर की गुणवत्ता अच्छी नहीं है, तो वैक्यूमिंग के बाद गेटर आसानी से गिर जाएगा, जिससे खराब वैक्यूम भी हो सकता है, जिससे पूरे पानी के कप की वैक्यूम उम्र बढ़ने पर असर पड़ेगा।

3. प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी

हाल के वर्षों में, यह पाया गया है कि बाज़ार में कई अल्ट्रा-लाइट मापने वाले कप उपलब्ध हैं। पारंपरिक स्टेनलेस स्टील स्टू बीकर/इंसुलेशन कप की तुलना में, हल्के मापने वाले कप न केवल वजन में हल्के होते हैं, बल्कि सामान्य स्टू बीकर/इंसुलेशन कप की तुलना में बेहतर गर्मी संरक्षण प्रभाव भी रखते हैं। इसका कारण यह है कि हल्के वजन वाले मापने वाले कपों की दीवार की सामग्री पतली होती है। वैक्यूमिंग के बाद, कप का ताप संचालन बहुत कम हो जाता है, और कप के अंदर तापमान का नुकसान कम हो जाता है, इसलिए ताप संरक्षण प्रदर्शन पारंपरिक की तुलना में बेहतर होता है।

4. तांबा चढ़ाना

मेरी उम्र के दोस्तों ने घर में पुराने ज़माने की कांच की केतली का इस्तेमाल किया होगा। यदि आप कांच की केतली के अंदरूनी लाइनर को देखेंगे, तो आपको एक चांदी की परत मिलेगी, जो एक चांदी की परत वाली सफेद केतली है। ताम्र-प्लेटेड लाल पित्त अपेक्षाकृत बेहतर है। स्टू बीकर/इंसुलेशन कप की उत्पादन प्रक्रिया में, कप के ताप संरक्षण प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए, कुछ निर्माता वैक्यूम परतों के बीच टिन पन्नी या फोम गोंद या चांदी या तांबा चढ़ाना लगाएंगे। इन तरीकों में से कॉपर प्लेटिंग का प्रभाव सबसे अच्छा होता है। मेरा मानना ​​है कि जो मित्र भौतिकी में अच्छे हैं उन्हें इसके सिद्धांतों को अवश्य समझना चाहिए। सीमित ज्ञान के कारण मैं इसके बारे में विस्तार से बात नहीं करूंगा।

5. ढक्कन

वीडियो को विस्तार से देखने के बाद, स्टू बीकर के शीर्ष पर लगा ढक्कन भी बहुत खास है। वीडियो में कप का ढक्कन स्टील और प्लास्टिक से बना है, आंतरिक भाग पीपी प्लास्टिक से बना है, और बाहरी दीवार स्टेनलेस स्टील से बनी है। इस संरचना का उपयोग क्यों किया जाता है? यह गर्मी अपव्यय को कम करने के लिए है। स्टू बीकर/इंसुलेशन कप के उत्पादन में, कप के ढक्कन को मूल रूप से वैक्यूम नहीं किया जाता है, इसलिए कप में एकमात्र स्थान जो गर्मी को खत्म कर सकता है वह ढक्कन है। यदि सभी स्टेनलेस स्टील कवर का उपयोग किया जाता है, तो धातु तेजी से गर्मी का संचालन करती है और गर्मी को जल्दी खत्म कर देती है। स्टील और प्लास्टिक के संयोजन का उपयोग करके, आंतरिक प्लास्टिक कप के आंतरिक तापमान के अपव्यय को कम करता है, और बाहरी आवरण स्टेनलेस स्टील से बना होता है, जो पूरे कप के धातु के एहसास को बरकरार रखता है और पूरी तरह से बने ढक्कन की तुलना में अधिक सुंदर होता है। प्लास्टिक का.